カレーの次の日のカレー鍋
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カレーの次の日のカレー鍋
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2日目のカレーで絶品カレー鍋！
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材料：(3,4人分)
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| 【1】 鍋にたっぷりの水と鶏がら、生姜をいれ、アクをとりながら煮ていく。 | |
| 【2】 沸騰してから15分ほど煮込み、土鍋に鶏がらだしとカレールーを入れて混ぜる。ここに醤油や白ワイン、日本酒を入れて鍋つゆに。 | |
| 【3】 鍋つゆが少ない場合は、水を加えて調整する。 | |
| 【4】 具材を適度な大きさに切り、土鍋に入れて煮込んだら完成♪ |
【コツ、ポイント】市販のカレー鍋のもとよりスパイシーな仕上がりに。シメはもちろんチーズリゾット！ ご飯を入れて、仕上げにとろけるチーズを入れたら激ウマ！
【このレシピの生い立ち】カレーをたくさん作りすぎてしまって、3日連続で夕食に登場。「もう飽きたよ～」というときにつくりました。
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