ゆでるだけの簡単な温野菜サラダです。お好みのドレッシングをかけて副菜が1品追加できます。
コツ、ポイント
鰹節やごまを混ぜて醤油やポン酢でもおいしいです。
我が家はごまドレッシングにしました。
茹で汁は捨てずにスープや味噌汁に使えます。
このレシピの生い立ち
副菜を追加したくて作りました。
1.
キャベツは3〜4センチ幅にちぎる。しめじは根元を切り落としほぐす。
2.
鍋に水を入れて沸かししめじとキャベツを茹でる。3分くらいしたらざるに取り出し冷ます。
3.
水分を絞り器に入れる。お好みのドレッシングやおかかポン酢などをかける。
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