こんがり焼けた厚揚げの食感が旨味っ☆かりっともちっとした厚揚げのステーキと、お肉がジューシー豚肉の塩麹焼きの入ったお弁当
コツ、ポイント
厚揚げをこんがり焼くこと。タレがよく絡み、食べた時の食感も、かりっもちっとして美味しいです
豚肉は、塩麹に漬ければ漬けるほどおいしくなります。焦げやすいので、注意してください
1.
厚揚げのステーキ
厚揚げを9等分にきります。ねぎは、斜め切りに
2.
油をひかず、厚揚げの表面がこんがりするまで焼きます。
焼けたら、焼肉のタレ(ID:7297100)を絡ませます。完成
3.
豚肉の塩麹焼き
お弁当の前の日から、豚肉を叩き繊維を切り、塩麹(大さじ1〜2)に漬け込みます
4.
当日、魚焼きグリルで両面こんがり焼ければ完成っ
5.
おかずとおにぎり
・鮭のおにぎり
・マルシンハンバーグ
・甘い卵焼き
https://cookpad.com/recipe/7297519
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