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サクサク♥バナナおからクッキー
by うるるん☆
ノンオイルでもサクサクのおからクッキーを目指して作りました。 バナナの香りとサクサク感がたまらないクッキーです。
コツ、ポイント
やっとまとまるほどのもろい生地です。手順2の時点ではかなり心配になると思いますが、ひとまとまりになる状態であれば大丈夫です。 バナナの量を少し多くすると、歯ごたえのあるクッキーになります。
材料
(直径3cm 約20枚分)
ドライおからパウダー
20g
片栗粉
20g
砂糖
20g
スキムミルク
10g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バナナ
30g
このレシピの生い立ち
ノンオイルでもサクサクのおからクッキーを作りたかったので、作ってみました。
1.
材料をFPに入れ、全て混ぜる。ガーっと…。
2.
粉が全て混ざり、少ししっとりしてきたら、ビニール袋に入れ棒状にする。マキスを使うと簡単です。
3.
冷凍庫に入れ、1時間ほど冷やし固めます。
4.
5mmほどの厚さに切ります。もろい生地なので慎重に…。
5.
180℃のオーブンで15分ほど焼きます。
https://cookpad.com/recipe/729784
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