文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜と豚肉の具沢山スープ
by cafe-cafe
野菜と豚肉を放り込んで煮たら出来上がり☆ 春雨の食感が美味しい♪ 子供から大人まで美味しく頂けるスープ煮♡
コツ、ポイント
白菜と豚肉・くずきりだけでも、白菜をとろとろに良く煮込むと美味しいです。 水は減りすぎたら適宜加えて下さい。 春雨で作りますが最近は国産のくずきりも使っています。
材料
(3~4人分くらい)
白菜
1/4個
人参
1/2本
しいたけ
3~4枚
水煮筍・きくらげなど
あれば
くずきりor春雨
適量
豚肉薄切り
200g
固形スープの素
2個
塩・胡椒・醤油
適宜
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃の我家定番冬メニュー~♪ 今は孫たちも大好き!
1.
白菜は芯と葉先を分けて大きめのざく切りにします
2.
人参は拍子切り。 椎茸は4つ割り。 豚肉は4cm程に それぞれ食べやすく切っておきます
3.
鍋に白菜の芯を入れ、水を200ccほど入れて蓋をして 、かなりしんなりするくらいまで煮ます
4.
白菜葉先・豚肉と人参・椎茸、筍やきくらげも入れます 順番は適当に煮えにくそうなものから~
5.
水600cc足し、スープの素と塩・胡椒を少々入れて煮込みます 途中適当にアクをすくって下さいね
6.
白菜・人参が柔らかくなったら春雨を入れひと煮たちさせ、醤油大さじ1杯くらいで味を整えます
https://cookpad.com/recipe/729785
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.