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キャベツの低脂質コールスロー
by PentaUC
低脂質マヨで仕上げた野菜がもりもり食べれる一品。2022.9.4低脂質レシピランキング1位獲得しました(*^^*)
コツ、ポイント
お酢やレモン汁を入れるとサッパリします。 食物繊維が気になる場合は、トウモロコシを抜いてください。砂糖をレシピより多めにするとKFCっぽくなります。
材料
(4人分)
キャベツ
5枚
コーン缶詰
1本
ロースハム
1パック
低脂質マヨネーズ☆
50g
砂糖☆
大さじ1
酢☆
大さじ1
コショウ☆
少々
レモン汁☆
小さじ1
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのコールスローを低脂質で再現したいと思いました。好みの味付けに出来たのでメモ代わりに。
1.
キャベツをフードプロセッサーでみじん切りにして塩でもみし10分おく
2.
キャベツをよく絞って水気を切り、ボウルにうつす
3.
ロースハムは5mm角に切っておく
4.
キャベツ、ロースハム、コーン缶を軽く混ぜたら、☆の調味料を入れ混ぜ合わせたら完成
https://cookpad.com/recipe/7298222
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