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【保育園おやつ】桃のケーキ
by にじのいるか南葛西園
桃の缶詰(白桃)をたっぷり使ったちょっと贅沢なケーキです。混ぜるだけ、簡単です。
コツ、ポイント
焼きたてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして食べると、しっとりして違ったおいしさが楽しめます。今回は白桃缶を使用しましたが、黄桃缶でも作れます。
材料
(作りやすい分量)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
5g
バター
50g
グラニュー糖
40g
卵
1個
牛乳
40ml
油
20g
桃缶
150g
このレシピの生い立ち
おやつがケーキの日はみんな楽しみにしています。桃のおいしくなる季節に(缶詰ですが…)、ちょっと贅沢に桃をたっぷり使用したケーキを考えました。
1.
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
2.
桃缶はさいの目に切っておきます、1/3量はトッピングに使います。
3.
バター、グラニュー糖、卵、牛乳、油をそれぞれ少しずつ入れてよく混ぜます。
4.
①を加えてさっくりと混ぜます。
5.
②の桃を入れます。クッキングシートをひいた型に流し入れ、上からトッピング用の桃をパラパラとのせます。
6.
180℃のオーブンで40分、串を刺して何もついてこなかったら焼き上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7298940
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