バレンタインに♥ リッチなバニラケーキ
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バレンタインに♥ リッチなバニラケーキ
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ハートがいっぱい♥チョコ嫌いな息子に贈る バレンタインケーキです。
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材料：(１８ｃｍ丸型 1個)
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| 【1】 薄力粉はふるっておきます。 バターを溶かします。 | |
| 【2】 型の底にクッキングシートをひき、 型の内側にバターを塗っておきます。 オーブンを180度に予熱します。 | |
| 【3】 卵と砂糖を泡立てます。 文字が書けるぐらいになったらバニラビーンズを加え混ぜ合わせます。 | |
| 【4】 薄力粉を加えさっくりと混ぜ合わせます。 溶かしバターを加え手早く混ぜます。 | |
| 【5】 型に生地を流しいれ、形をトントン叩いて空気抜きをします。 | |
| 【6】 180度のオーブンで35分焼きます。 オーブンの機種で多少時間の誤差があるのでご注意ください。 | |
| 【7】 焼きあがったら、型から取り出し、網の上で冷まします。 | |
| 【8】 生クリームに砂糖を加えて泡立てます。 | |
| 【9】 半分にスライスしたスポンジに生クリームを塗りフルーツををのせ、もう半分のスポンジにもクリームを塗ってサンドします | |
| 【10】 イチゴはハート型に切り、みかん缶とキウイはハートの型抜きで抜きました。 | |
| 【11】 生クリームを塗り、側面に源氏パイをはり、フルーツをのせて出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】スポンジにバニラビーンズを入れると香りもよくデコレーションしなくてもそのままでも 美味しいです。ヨード卵光なら卵の味が濃くて更に美味しいですね。
【このレシピの生い立ち】ヨード卵光＆バニラビーンズを使っていつもよりリッチなバレンタインケーキを作ってみました。
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