文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【バレンタイン】簡単トリュフチョコレート
by おかし 【こくたま】
バレンタインに!簡単!美味しい!トリュフチョコレートでキマリ♪ http://ameblo.jp/cooktama/
コツ、ポイント
まぶすココアパウダーの代わりに、抹茶パウダーやきなこなどでも美味しくできると思います。 ココナッツやクラッシュアーモンドをまぶしてもいいかも?
材料
(約10個程度)
板チョコレート
100g(市販の板チョコ1枚半ぐらい)
生クリーム
50ml
ブランデー
大さじ1/2
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
火も湯銭も使わずに、 簡単で美味しく、手作りトリュフチョコレート! バレンタインに作ってみてはいかがですか?
1.
深底の耐熱皿に生クリームと手で砕いたチョコレートを入れ、ラップをせず1分ほど電子レンジで温めます。沸騰させないよう注意!
2.
むら無く混ざったらブランデーを加えてさらに混ぜます。 混ぜ終わったら冷凍庫で冷やします。
3.
手に余り付かないぐらいの硬さになったら、一口大にちぎりキッチンペーパーに乗せ、もう一度冷凍庫で冷やします。
4.
手に付かないぐらいの硬さにしたら、手の平で丸めて成型します。 手の平でもたつくと溶け出すので手早く丸めましょう。
5.
ふるいにかけたココアパウダーにまぶします。 ココアパウダーは出来れば無糖のほうが、高級感のある仕上がりになります。
6.
トリュフ専用のBOXに入れれば完成! 箱は100円ショップでも手に入るのでお手軽です♪
https://cookpad.com/recipe/730187
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.