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オクラでさっばり◎豚肉温しゃぶサラダ☆
by しーちゃん3
オクラのネバネバ、もやしと長ネギのシャキシャキ感が豚肉に合います!夏バテ気味でもたくさん食べれちゃうレシピです!
コツ、ポイント
豚肉を茹でるとき、お砂糖を加えると、冷めても固くなりすぎないのでオススメです!ナムル風のお野菜の味付けで豚肉を食べるので、少し濃いめの味付けで大丈夫です!
材料
(2~3人分)
豚肉
300グラム
砂糖(豚肉を茹でるとき用)
大さじ1
オクラ(冷凍)
100グラム
もやし
1パック
長ネギ
1本
ごま油
大さじ1強
塩
小さじ1
めんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
夏バテに必要なビタミンをたくさん摂りたくて、さっぱりしたレシピを考えてみました!
1.
長ネギを縦に切り込みを2~3箇所いれて、斜め切りにする。
2.
耐熱皿にもやし、長ネギ、オクラ、ごま油、塩をいれ、600ワットで4~5分加熱。火が通ったらめんつゆを加える。
3.
お鍋にたっぷりのお水、お砂糖を加え、火にかけ、沸騰したら、豚肉をいれて、火を通す。
4.
豚肉に、2をかけて、完成!あたたかいうちにどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/7302075
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