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10分!朝食!ご飯のお供に天津巻き
by よちよちよ
カニカマを甘めの玉子焼きで包み とろ~り中華餡をかけて天津飯ならぬ天津巻きを作りました 10分で作れる簡単レシピです
コツ、ポイント
半熟の方が天津飯っぽくなります!
材料
(2~3人分(うちは5人で食べていますがw))
カニカマ(サラダスティック)
6本(ビニールから外しておく)
油
小さじ1/2程度
■
A(混ぜ合わせておく)
卵
3つ
砂糖
大さじ1
白だし、マヨネーズ
各小さじ2
■
B(混ぜ合わせておく)
水
200㏄
鶏がらスープの素、砂糖、みりん、酒、ごま油
各小さじ1
■
C(混ぜ合わせておく、入れる寸前にもう一度混ぜる)
片栗粉
小さじ2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
天津飯が大好きな長女! 手軽に作れる天津飯…で、思いついたのがこれ! 普通の天津飯レシピを元にして作りました!(ID:5076516)
1.
フライパンに油をしき温め、Aを一気に流し込む 中心部を5秒ほど大きく素早くかき混ぜる穴があかないように平らにならす
2.
穴があかないように平らにならす フライパンを少し持ち上げて卵液を回す。
3.
ほぼ動かなくなったら 真ん中よりも少し下にカニカマを並べる フライパンを傾けて卵を転がすように卵を包む
4.
もっとフライパンを傾けて卵を転がす
5.
皿に取り出す
6.
フライパンをペーパーで綺麗に拭き、Bを入れ加熱。 沸騰したら火を止めてCを加えて混ぜる。 とろみがつくまで煮詰める
7.
5に6をかけたら完成!
8.
とろっとろ~
9.
ご飯にのせたら それはもう… 天津飯!!! (と、言って朝食はみんなのご飯茶碗へ勝手によそっています。洗い物削減)
10.
このレシピを元に作りました(ID:5076516) こちらは夕食向きの本格派です(材料はほぼ同じ) 見てね♡
11.
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https://cookpad.com/recipe/7302089
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