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北京飯
by kisopony
愛知県安城市の名物のようです
コツ、ポイント
タレの酢の量はお好みで調整
材料
(2人分)
豚モモ肉
6~10枚
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
ご飯
お好みの量
■
タマゴ
卵液用
1個
ふんわり卵焼き用
3~4個
■
タレ
しょう油
50ml
砂糖
大さじ1.5
酢
50ml
このレシピの生い立ち
美味しそうだから作ってみたよ
1.
豚モモ肉に塩コショウを軽くして水分を取っておく
2.
片栗粉、卵をつけて揚げておく
3.
甘酢タレを作っておき、揚げ上がったお肉を味付けしておく
4.
タレを少し入れたふんわり卵焼き作っておく
5.
ご飯に焼いた卵焼きをのせてから、衣に味のしみたお肉をのせて完成
https://cookpad.com/recipe/7302546
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