文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もやしとニラといかの炒め物
by すずかけクック
パッ!パッと出来て美味しく栄養も満点!そして経済的。
コツ、ポイント
新鮮ないかば簡単に皮が剝くことができますが、皮のままでもいいです。いかを炒める時、油は熱く熱く熱しておくといかは鍋にくっつきません。もやし、ニラは炒め過ぎずさっと仕上げます。
材料
(4人分)
もやし
1袋
ニラ
1/2束
生するめいか
1パイ
塩・酒・片栗粉(下味用)
各少々
塩
約小匙2/3杯
酒
大匙1杯半
サラダ油
大匙2杯位
このレシピの生い立ち
いかが大好きな夫、もやし、ニラは年中出回って経済的、栄養面でも安心、よく作ります。
1.
もやしは袋から出しそのまま、ニラは3cm長さに切る。
2.
いかは短冊に切り、塩、酒少々で下味をつけ、片栗粉をふり、もみ込んでおく(今回は胴のみつかいました)
3.
中華鍋かフライパンに油をよく熱し、まずいかを炒める。いかに7分通り火が通ればもやしニラを入れ、酒、塩で味をつける。
4.
塩、酒だけのシンプルな味付けなので必ず味見をしてください。
https://cookpad.com/recipe/7303385
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.