文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃが芋粒マス煮物♪あるもので簡単薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
疲れやすい・汗をかきやすい・風邪を引きやすい・階段を上がると息切れしやすい・声が出にくい方にじゃが芋がおすすめ♪
コツ、ポイント
材料
じゃが芋
1袋半(800g)
粒マスタード
小さじ1~大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1杯
コンソメ顆粒
大さじ2/3
てんさい糖(砂糖)
大さじ1杯
水
150ml
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいも 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:和胃、補気、健脾 適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
1.
材料をそろえる。じゃが芋を一口大に切る。
2.
水を切ったじゃが芋を油で炒め、
3.
火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し焼きする
4.
水・顆粒コンソメ・しょうゆ・てんさい糖を混ぜて、煮物のタレを作る
5.
油が回ったら、4の煮物のタレを加え、
6.
蓋をして火が通るまで煮る。火が通ったら、蓋を取って水分を飛ばすようにする。
7.
粒マスタードを加え混ぜて、すぐに火を止める
8.
黒ごまをふりかけて
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7303416
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.