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ゴーヤとカボチャの焼きサラダ
by dora☆nuts
ゴーヤとカボチャをいただく夏の終わりに思いついたレシピです。炒めることとマヨネーズでゴーヤの苦味が薄れて食べやすい!
コツ、ポイント
ゴーヤを炒める時長めに炒めるといいでしょう☆苦味がなくなりました!
材料
ゴーヤ
小さめ一つ
鶏肉
100〜150g
かぼちゃ
150g
塩こしょう
適量
マヨネーズ
15〜20g
このレシピの生い立ち
家族がゴーヤ食べないので食べやすくしてみました。たべやすいのに、かぼちゃがイヤだと言われました。、、、。
1.
ゴーヤはワタをスプーンで取り除き、切る。
2.
鶏肉はサイコロ状に切っておく。
3.
かぼちゃはラップに包んでレンジでチン。(柔らかくなるまで)柔らかくなったら一口大に切る。
4.
鶏肉→ゴーヤ→柔らかくなったカボチャの順で炒めます。
5.
ゴーヤが焼けたかなと思ったら塩胡椒(塩多め)してからマヨネーズ一回りかけて炒めます。
6.
満遍なく混ざったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7303471
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