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お手軽 オーブンで焼くだて巻き
by ひと匙の記録帳
たまご2個で気軽に焼くだて巻き。ちょこっと食べたくなった時に作るミニサイズです。前日焼いて お弁当のひと品にも♪
コツ、ポイント
材料を順次 フープロに入れたら 滑らかになるまで 回しましょう。型に入れたら 天板ごと 軽く落として 空気抜きをすること。 焼き色を観ながら オーブンの温度 時間は 調整なさって下さい。
材料
(2~3人分)
卵
2個
はんぺん
60g
キビ糖
大匙1強
みりん
大匙2
料理酒
大匙1
白だし
小匙1
このレシピの生い立ち
卵2個なら 気軽に作れるでしょう。ちょこっと食べたくなった時 お勧めです。
1.
30㎝角にカットしたオーブンペーパーの4辺を2㎝幅で2回折る。裏返して4隅をホッチキスで止めて、焼き型を作っておく。
2.
オーブンを210℃に温めておく。
3.
フープロに、卵 ちぎったはんぺん キビ糖 みりん 酒 白だしをいれて 回す。滑らかに混ざったら 焼き型に流し入れる。
4.
オーブンに入れて 12~13分程度焼き色がつくまで 焼く。途中 様子を観ながら 温度時間の調整を♪
5.
熱いうちに 表面を下にして巻きすに載せ、型から取り出し 手前から しっかり巻く。巻き終わりを下にして輪ゴムで止めておく。
6.
巻いたら 立てて 冷ます。
7.
冷めたら 冷蔵庫で保存。好みの厚さに切り分けて 盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/7303805
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