酒のつまみに良いですしダイエットにも良いと思います。タンパク質が少なめなので卵はあえて二個入れました。簡単高コスパ
コツ、ポイント
袋で混ぜるだけ。オオバコを入れすぎないようにしてくださいね。縮んでしまうし弾力がありすぎてツナギを超えた存在感になりますしべんぴします。味付けは無限大
3.
この程度で大丈夫。ピューレにすると扱いづらいので荒くして下さい。適度に砕けていると水分が出て丁度良いです
5.
袋の中に卵と塩昆布を入れておくとこんな感じです
10.
オオバコを付属のスプーン一杯入れます。これで保水とツナギとモチモチ感が出ますし繊維も取れます。入れすぎ注意です
11.
10を揉んで全体を馴染ませると、こんな感じになります
12.
28センチの樹脂加工フライパンに油を引かないで火もつけないで入れて形を整えてから着火。中火くらいかな?
14.
ある程度かたまったら、はじめて鍋はだから少し油を入れて生地が回るくらいに剥がします
15.
くるくる回るくらい剥がれたら、蓋にスライドして乗せます
16.
蓋にフライパンをかぶせて、一気に反転させてひっくり返すとこんな感じ。さらに火が通るまで2〜3分焼きます
17.
火が通ったらお皿に盛り鰹節と醤油をかける。ソースでもケチャでも良いと思います
18.
今日の気分で、マヨと胡麻塩をかけました。お好みですしアレンジ自在です。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7304322
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.