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主食用焼き芋のゴロゴロプリン
by ダイエッターひさ子
焼き芋であえてのゴロゴロ感を出してみました!食べ応えあります。カロリー約200kcalです。
コツ、ポイント
焼き芋のg数以外全て適量ズボラで良いです。豆乳以外にもアーモンド効果や牛乳でも良いです。カロリー気にしない方は焼き芋の分量、砂糖どっさりでも(^^) かなり食べ応えがありよく咀嚼するので直ぐお腹いっぱいになります。
材料
(1人分)
焼き芋(スーパーの焼き芋でも)
120g
ゼラチン
5g
豆乳
適量
水
適量
水(ゼラチン用)
適量
ラカント
適量~お好みで
このレシピの生い立ち
滑らかプリンも良いけどゴロゴロプリンも良いかなと思いつきました。
1.
焼き芋は冷蔵庫で冷ましてザグ切りして、トッピング用に何個か残す。ボウルに移してホークで荒く潰す。
2.
耐熱の深い器にゼラチンと水を入れふやかす。
3.
(1)のボウルの中に豆乳、水を入れてよく混ぜる。
4.
ゼラチンの入った(2)をレンジで泡がぷくっとなるまで加熱して(3)に入れてよく混ぜてお好きな容器に流し入れる
5.
トッピング用に残しておいた焼き芋を乗せて冷蔵庫で固める。
6.
主食用なので他の糖質は摂らないように。前日に作り翌日食べたりしてます。
7.
焼き芋レシピID6749668こちらも簡単ズボラです。
8.
蒸しカボチャでもできます。その時は蒸しカボチャ200gで。トッピングに焼き芋。
https://cookpad.com/recipe/7306023
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