和の味付けと生姜のアクセントのバランスがとても良いです〜
分量と調理方法もシンプルで、作りやすい一品です!
コツ、ポイント
小麦粉はしっかりつけると豚肉がコーティングされ、タレもとろっと仕上がります!
さっぱりとさせたい時はあまりつけなくても良いです♪
このレシピの生い立ち
オーソドックスな生姜焼きを食べたくて作りました!
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1.の豚肉を両面焼く(ほぼ火は通し切って良い)
4.
豚肉を皿に取り出し、サラダ油を少し足して玉ねぎを中火で炒める
5.
玉ねぎが少し柔らかくなってきたら酒、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて少し煮る
https://cookpad.com/recipe/7307721
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