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ベーコン・ポテトとほうれん草のキッシュ
by four santa
キッシュ好きの我が家…我が家の中で2位(v^-゜) に輝いたキッシュレシピです。パチパチ♪ …1位は「サーモンと…」
コツ、ポイント
※焼いてる途中~焼き上がりはドームの様に膨れてますが、冷めてくるとしぼむので安心してください。
材料
(直径18cmタルト皿 6~8人分)
■
冷凍パイシート
ベーコンスライス
4枚(70g)
じゃがいも(小)
1個
ほうれん草
4把(50g)
たまねぎ
4分の1(50g)
生クリーム
100ml
卵(M)
2個
カットされたとけるチーズ
適量
固形ブイヨン
半分
塩・こしょう
少々
バター(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
レシピID:702490「サーモンとほうれん草のキッシュ」…子供たちが大好きでよく作りました。 いろいろな具で作った結果…キッシュの中で2位に選ばれました(家族で)1位は「サーモンと…」
1.
[準備]じゃがいもは薄切りにして茹でる ほうれん草は茹でて1cm幅、たまねぎみじん切り、ベーコン5mm幅に切る
2.
パイ生地を解凍
3.
麺棒でタルト皿の大きさにのばす
4.
皿にパイ生地をのせ、210度のオーブンで10分程度焼く
5.
熱したフライパンにバターを入れ、たまねぎ、ほうれん草を炒める
6.
野菜がしんなりしたら、ベーコンを加え軽く炒めて、火を止める
7.
ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム、チーズ、ブイヨン(手で潰しながら)加え、6の具が冷めたらボウルに入れ混ぜ合わせる。
8.
膨らんだパイ生地をてで潰す。
9.
じゃがいもを敷きつめ、7の液を流し込み、200度のオーブンで20分~25分焼く
10.
きつね色になれば、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/730846
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