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トマトサラダ。おろし玉ねぎドレッシング
by コネコリン
我が家のサラダ。私が病気になる前はよく作っていたのですが。玉ねぎのみじん切りがネックになりお休みしていたレシピです。
コツ、ポイント
以前は、玉ねぎをみじん切りにしていましたが、泣けてくるので。ブレンダーで、すりおろすことにしました、辛味がキツイときは砂糖を入れます…
材料
トマト
好きなだけ
玉ねぎ
1個
☆オリーブオイル
大さじ3
ブロッコリー
適量
☆カンタン酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/2
☆コショウ
適量
このレシピの生い立ち
どこかで食べたこと有るみたい……。なのですが……、適当に作っていました。
1.
トマトは皮を剥いても、剥かなくても、お好きなようにして、好きな形に切る。
2.
き玉ねぎを細かく切り、ブレンダーですりおろす。 おろし器でも、良いです。白い容器では見ずらいですね。(反省)
3.
ドレッシングの素である☆と、玉ねぎを合わせる。 玉ねぎ1個すりおろした分量は多めになります。
4.
オリーブオイルと混ざりにくいので、よくかき混ぜる。
5.
お皿にトマトを並べ、ドレッシングをかける。今回はブロッコリーをトッピング。トッピングは、無くてもいいし、ミントなどでも。
6.
作ったドレッシングは、翌日には、使い切りましょう。翌日は辛みも飛んでまろやかになります。
7.
オクラをトッピングしたもの…
8.
なかやん。。。さん、ありがとうございます。辛味も落ち着いた頃にも味わって頂けて良かったです…
https://cookpad.com/recipe/7309370
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