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手羽中の甘辛煮
by えくすぺ
手羽の美味しい食べ方♪
コツ、ポイント
中まで火が通るようにじっくり焼きます!
材料
◎鶏手羽中
20~30
◎砂糖、酒
各大1
◎醤油
小1
片栗粉
適量
油
適量
●みりん、醤油
各大2
白ごま
適量
●酒
大3
●砂糖
大1
●ニンニク
チューブ小1
このレシピの生い立ち
味付けは何にでも応用できます。今回はたまたま手羽にしてみました!
1.
◎を袋に入れてもみ込んでおく。
2.
●は混ぜておく。
3.
1に、片栗粉を入れて肉にまんべんなくついたら、多めの油をひいたフライパンに入れていく。
4.
中火で肉に火が通るように…
5.
火が通り、カリッとしたら2を入れる。とろりとするまで火にかけたら最後に白ごまを絡める。
https://cookpad.com/recipe/7309865
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