中華料理屋さんで食べるあの味!シャキシャキ食感の空芯菜炒めです。
コツ、ポイント
強火でさっと炒めるのがポイントです。
ピリ辛が好きな方は輪切りの鷹の爪を入れてください。
このレシピの生い立ち
中華料理さんの青菜炒めが好きでよく作ります。
1.
空芯菜を4〜5cm幅に切る。
にんにくをみじん切りにしておく。
3.
フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火にかける。
4.
にんにくの香りが出てきて少し色付いてきたら強火にして、茎を入れ炒め合わせる。
6.
②の調味料を回し入れさっと炒め合わせ、塩コショウで味を調整し、できあがり♪
7.
「空芯菜炒め」検索でトップ10入り!(2022.10.3)
見てくださった方、作ってくださった方、ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/7310101
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