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ジャンバラヤ☆給食メニュー
by 三原市学校給食
アメリカの料理「ジャンバラヤ」です。スペインの「パエリア」をもとに考えられ、スパイシーな味が特徴的な料理です。
コツ、ポイント
お好みでウインナーやエリンギ、マッシュルームなどのきのこ類を入れてもおいしくなります。
材料
(4人分)
ご飯
茶碗4杯分
むきえび
80g
ベーコン
40g
玉ねぎ
120g
人参
40g
コーン缶
10g
グリンピース
20g
セロリ
10g
油
適量
トマト缶(カット)
30g
塩・こしょう
少々
チリパウダー
少々
このレシピの生い立ち
三原市学校給食では毎月、世界の料理を提供しています。アメリカの料理「ジャンバラヤ」をぜひ食べてほしくて入れました。
1.
ベーコンは短冊切り、玉ねぎ・人参・セロリはみじん切りにする。
2.
フライパンに油を熱し、1を炒め、火が通ったらトマト缶を潰しながら入れて、むきえび、調味料を加えて火を通す。
3.
2にコーン缶とグリンピースを入れて、さっと煮る。
4.
3にご飯を入れて全体に混ぜ合わせれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7310673
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