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調味料1つだけで簡単天津(丼)
by ころじ4
副菜に丼ぶりに調味料1つで簡単に出来ますが満足度は高いです 玉子は万能
コツ、ポイント
あんを作るときに水分飛ばしすぎると塩味が強くなります トロミつけ過ぎないように様子みながらして下さい
材料
(2人分)
玉子
3つ
ネギ
1/2本
水
80ml
創味シャンタン
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
中華惣菜のおともに簡単に作りました 薬味ネギが余ったので使いました カニカマが入れば本格的ですが、うちには苦手な人がいるのでネギと玉子だけになってます
1.
ねぎは小口切りして 玉子に混ぜておく
2.
フライパンに少し多めに油を入れて、十分温まったら玉子を入れてかき混ぜてふわっとさせる 後ろがだいたい固まったら裏返す
3.
お皿に焼けた玉子をおく (天津丼にするときは丼ぶりにご飯をいれてその上にのせる)
4.
同じフライパンでいいので、水を沸かし、創味シャンタンをとかす 水溶き片栗粉でトロミをつけてあんを作る
5.
玉子の上にあんをかける
https://cookpad.com/recipe/7311821
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