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南瓜と玉ねぎとツルムラサキのお味噌汁♪
by Nilmini
お味噌汁に少し癖のあるツルムラサキを入れてみました。栄養満点のお味噌汁です♪
コツ、ポイント
私はどのお味噌汁にもみりんを少し入れて作ります、お好みでどうそ。
材料
(4人分)
南瓜
1/8個
玉ねぎ
1/4個
ツルムラサキ
1/2袋
みりん
小さじ1
だし汁
600cc〜
白糀味噌(お好みのお味噌でも)
大さじ2〜
このレシピの生い立ち
子供たちがツルムラサキのお浸しを好まないのでお味噌汁に入れてみました。
1.
南瓜、玉ねぎ、ツルムラサキを食べ易い大きさに切っておく。
2.
だし汁にみりん、南瓜、玉ねぎを入れて火が通ったら味噌を入れる。
3.
味噌が溶けたらツルムラサキを入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7312224
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