クミンシードの香りが異国を思わせる美味しい茄子のペーストです、ピタパンやパンに塗ってどうぞ!
コツ、ポイント
ニンニクはチューブより本物、レモン汁もボトルより本物を絞る方が美味しいです!
クミンも、粉でも良いですがホールのままブレンダーにかけると香りが良いです。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあったので、贅沢に使いました
1.
魚焼きグリルで茄子を15分ほど焼く(上下グリルの場合)
3.
器ににんにく、オリーブオイル、ねりごままたはタヒニ、レモン汁、クミンシード、塩を入れる(お好みでパプリカパウダーも
4.
器に茄子を加えて、ブレンダーで混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7313032
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.