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ごはんに合う!ピーマンのしらすおかか炒め
by 梅ミッキー
10分で簡単! 佃煮風の即席きんぴら! 白だしとみりんの絶妙な甘辛さで、白飯が止まらない♪冷めても美味しいので弁当にも♪
コツ、ポイント
・お好みで、仕上げに、ごま油や炒りごまを更に加えても美味しいです♪ ・冷めても美味しいので、お弁当や、おにぎりの具材にしても♪
材料
(2〜3人分)
ピーマン
3個
しらす
30g
●鰹節
ひとつかみ
●白だし
大さじ1
●みりん
小さじ1
ごま油(炒め用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
ごはんが止まらなくなる簡単副菜を考えました。 野菜がたっぷり摂れて、かつ、常備菜となるおかずならきんぴらだ!と、火の通りやすいピーマンと佃煮のイメージのあるしらすを合わせて調理しました。
1.
ピーマンは種を取り除き、千切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
3.
ピーマンがしんなりしたら、しらす、●を加え、更に炒める。 全体に味が馴染んだら完成。
4.
ごはんにたっぷり乗せてどうぞ♪ お弁当にもおすすめです♪
https://cookpad.com/recipe/7313910
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