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毎年、料理人の旦那が会社の社長さんから頂いてくるサーロインステーキのお歳暮、ただステーキにして食べるだけでは量が多くて食べきれないので、我が家ではさっぱりと和風のタレで、牛タタキ風に中はレアで頂いています。