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ダイエット中も満足!肉巻き豆腐ステーキ
by 発酵食大学
豆腐を豚肉で巻いたダイエット中にも満足なヘルシーステーキ。巻いて焼くだけで簡単に作れるのでお弁当にもおすすめ。
コツ、ポイント
しょうゆと本みりんの代わりに、しょうゆ麹だけで味付けしても美味しいです。 豚肉から脂が出るため、焼く際の油は少量で良いです。
材料
(4人分)
豆腐
1丁(350g)
豚バラ薄切り肉
250g程
塩・コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
しょうゆ※
大さじ2
本みりん※
大さじ2
※しょうゆ麹の場合
大さじ3〜3と1/2
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも満足のいく、ヘルシーなお肉のおかずを作りたくて考えました。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで30分ほど水切りする。
2.
一口大に切って豚バラ薄切り肉を巻き、塩、コショウで下味をつけ片栗粉を全体にまぶす。
3.
フライパンに少量の油(分量外)を入れ、両面焼き、本みりんとしょうゆを加えからめる。
https://cookpad.com/recipe/7314264
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