いつものエビマヨにキノコを入れて…しめじだけぢゃなく舞茸やエリンギもオススメ!
このレシピの生い立ち
エビマヨをカサ増しに旬のキノコをたっぷりと!
2.
エビは殻を剥いておく。卵白と片栗粉と一緒に揉んでおく。
3.
しめじは石突きを取り 玉ねぎはくし切りにしておく。
4.
①のエビを少なめの揚げ油で揚げて パリッとさせる。ペーパタオルにあげて油を切る。
5.
④の揚げ油を片付けたら 軽くフライパンをペーパタオルで拭いて 新たに少しサラダ油をひき 玉ねぎとしめじを炒める。
6.
玉ねぎがしんなりしてきたら 軽く塩胡椒をして ④のエビをフライパンに戻し①の調味料を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/7314627
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.