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白菜と金柑の浅漬け
by 管理栄養士Ys
金柑の風味がたまらない!ゆずの代わりに金柑の浅漬けもお勧め
コツ、ポイント
塩抜きはお好みの塩加減に調整してください! 金柑の皮結構お勧め!ゆずの風味よりいいです
材料
(2人分)
白菜
120g
塩
適量
金柑の皮
1個分
このレシピの生い立ち
金柑が余っていたのでゆずの代わりに使って浅漬けにしてみました
1.
1.白菜をぶつ切りにし、塩でもみ、30分くらい放置 2.金柑の皮を千切りにする
2.
3.1を水にさらし、塩抜きし、よく搾る 4.3と2を和え小鉢に盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/731520
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