菜の花とグレープフルーツの春サラダ
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菜の花とグレープフルーツの春サラダ
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グレープフルーツと菜の花の苦味がベストマッチ！！彩りがとって綺麗で食卓が華やかになります♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 菜の花をよく洗い、４等分位に切って熱湯でさっと茹でる。ベーコンは１センチ位に切ってフライパンで炒めておく。 | |
| 【2】 グレープフルーツをりんごをむくみたいに、厚めに皮をむきます。ペティナイフを上下に小さく動かしながら進むとやりやすいです。 |
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| 【3】 房から１つづつ取り出します。↑の写真みたいな感じ。 |
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| 【4】 ボールにマヨネーズ、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。 | |
| 【5】 ４にグレープフルーツ、菜の花、ベーコンも入れ、混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、後は盛り付けたら出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】ベーコンに塩気があるので、味見をしながら塩を入れてください。
【このレシピの生い立ち】菜の花がお店に並び始め、春らしいサラダをと思い考えてみました。
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