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さつまいもとプルーンのヨーグルトサラダ
by ☆acomaru☆
さつまいもで食物繊維、プルーンで鉄分と食物繊維、ヨーグルトの発酵食品で腸活に良さそうかなと作ってみました
コツ、ポイント
ヨーグルトは湯田のヨーグルト(加糖)を使用 ギリシャヨーグルトとか水分の少なめなのがオススメ
材料
さつまいも
1本
バター
5g
干しプルーン
4個
ヨーグルト
好み
このレシピの生い立ち
ちょっと残ってたさつまいもを消費したくて冷蔵庫の中身と相談
1.
さつまいもは皮を剥いて適当な大きさのいちょう切りにして200wのレンジで蒸す。熱いうちにバターを加え、潰す。
2.
干しプルーンは小さめに刻む
3.
さつまいも、刻んだプルーン、ヨーグルトと混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7317206
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