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洋風万能なローズマリーオイル
by 玄米マン
野菜のグリルに、フライドポテトの揚げ油に。移しにくいローズマリーの香りを最大限活かせます!
コツ、ポイント
良いオリーブオイルを使って下さい!
材料
生のローズマリー
1パック
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ローズマリーを買うと、必ず余らせてしまうので。また、ローズマリーを直接塩豚に貼り付けても、あまり味が移らず残念で。
1.
生のローズマリーを瓶に入れる。瓶は煮沸消毒しておくこと。
2.
オリーブオイルを注ぎ、密閉する。
3.
一週間程度おけば、香りが油に移ります。このオイルでポテトやナス、ズッキーニを和えて、オーブンでグリル→最高の野菜グリルに
4.
自家製フライドポテトやポテトチップを作る揚げ油として使えば、ローズマリーの香りの最高ポテトができます!
https://cookpad.com/recipe/7318490
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