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麻婆豆腐は家庭で食べるのはかなり自己流で作るが、きちんと四川と広東を分けることは凄く難しい。仕上りがプロと素人か、はっきり分かるのが勉強になった。 1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです