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簡単旨々ステーキソース&ハンバーグソース
by ほっこり~の
ステーキハウスやファミレスで食べるソースの味をおうちで!ソースをかければワンランク上の味に変身♪レンジ加熱2分半☆
コツ、ポイント
加熱後のソースの味見をして、濃いと感じられる場合は水を少し加えてください。 また、使用する玉ねぎの味により、加熱後に苦味や辛みを感じる場合は、砂糖を少し加えてお好みの味に調節してください。
材料
しょうゆ
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ1
酢
小さじ1
おろしにんにく(チューブ)
1cm分
おろし玉ねぎ
大さじ3
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
今まで作ってきた甘めのステーキソースと辛めのステーキソースの味の真ん中位、という感じの味に仕上げみました。
1.
深めの耐熱容器に全ての材料を入れてよく混ぜ、600wの電子レンジで2分30秒加熱して混ぜる。
2.
※電子レンジで加熱している途中に吹きこぼれないように、深めの耐熱容器を使って作ってください。
3.
※加熱後は耐熱容器が大変熱くなっているので、ミトンなどを使って電子レンジから取り出してください。
4.
★フライパンで炒めた牛薄切り肉に、このソースをかけました。 焼いた豚肉·鶏肉·厚揚げ·豆腐·こんにゃくなどにも合います。
5.
◆このステーキソースを使ったレシピ 『Xmasチキンに☆簡単旨々鶏ももステーキ』 (ID:7380521)
6.
◆甘めのステーキソースレシピ 『おろし玉ねぎ★ハンバーグ&ステーキソース』 (ID:1231119)
7.
◆辛めのステーキソースレシピ 『ステーキソース★おろし玉ねぎにんにく醤油』 (ID:4511011)
https://cookpad.com/recipe/7319016
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