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超絶簡単とうもろこしごはん
by ひぃばぁクッキンぐ
塩は多くても少なくてもダメ。この量がいい塩梅です。
コツ、ポイント
とうもろこしは包丁で削ぐのでは無く、丁寧に手でほぐしてください。
材料
(4人分)
米
3合
とうもろこし
1本〜1.5本
塩
小さじ1.5杯
酒
大さじ1.5杯
このレシピの生い立ち
毎年北海道から段ボールで送ってもらっているので、蒸す以外にいい食べ方は無いかと探していたのですが、2合だと次の日のお弁当に入れる分が足りなくなるから3合レシピが欲しくて作りました。
1.
米3合を洗って塩と酒を入れ、水を3合分入れる
2.
とうもろこしを半分に切って、切り口から手で芯から解す。
3.
水の張ったお米にとうもろこしの粒と芯を投入し、普通に炊飯する。
4.
炊き上がったら芯を取り除き、 混ぜて出来上がり〜。
https://cookpad.com/recipe/7319069
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