免疫アップのエルダーフラワーを使い、風邪予防。家族全員に飲んでもらいたいので子供が飲みやすいフルーツティーにしました。
コツ、ポイント
全て飲み切った後、エルダーフラワーは1回目の抽出で効能がほぼ出切ってしまうらしいですが、3の中身を捨てずに、コップ一杯200-300ccの水を3に入れ、一晩置き、翌朝沸騰させて飲むと、スパイスの味がよく抽出され美味しく飲めます。
1.
りんご、レモンはよく洗います。
皮付きでもなしでも良いです。
2.
りんごは厚さ0.5cmくらいの銀杏切りにし、レモンは厚さ0.5〜1cmの輪切りにします。
3.
材料全て鍋に入れ、沸騰させます。
お好みで、薄切りスライスしたショウガを一緒に沸騰させても◎
4.
沸騰したら蓋をして弱火で15〜20分煮出します。
途中お湯が減ったら水を足してください。
5.
15分経ったら出来上がり。
濾していただきます。
お好みでハチミツを加えても。
https://cookpad.com/recipe/7319718
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