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辛くないマーボーラーメン
by てりやきチョモランマ
マーボーソースとラーメンがまざり口の中で中華が踊りだします。また卵の効果で濃厚な口当たりに変化すること間違いなし!
材料
(1人分)
豆腐
半丁
ひき肉
150g
調理酒
適量
ケチャップ
大さじ半分
オイスターソース
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
油
適量
ラーメン
1玉
卵
1個
このレシピの生い立ち
詳しい作り方はYouTube(てりやきチョモランマ)で公開しているので見てください!
1.
豆腐を一口サイズにカットする。
2.
フライパンに油をしき、豆腐、ひき肉を入れて炒める。 ※調理酒を適量入れる
3.
ひき肉に火が通ってきたらケチャップ、オイスターソースを入れて温める
4.
温まってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをだす。
5.
ラーメンを茹でる。
6.
鍋に水を張り、沸騰させてからお酢を適量入れる、そこに卵を入れてポーチドエッグを作る
7.
4,5、6を盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/7319881
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