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アボカドのメキシカンスパイシーグラタン
by 551Makochi
メキシカンなアボカドグラタン♪ ワインとどうぞ★
材料
(2個分)
玉ねぎ(みじん切り)
1/8玉
アボカド
1個
キリのクリームチーズ
1個
レモン果汁
小さじ1
★ピュアオリーブオイル
小さじ2
★ニンニクすりおろし
小さじ1/2
★チリペッパー(パプリカでも)
小さじ1/8〜
★クミンパウダー
小さじ1/4
★コリアンダーパウダー
小さじ1/4
★黒胡椒
適量
★塩
小さじ1/8
★オレガノ(ドライ)
小さじ1/2
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
スパイスカレーにしようと買っていた固めのアボカド。出張から戻ると熟しかけてたので、変更してグラタンにしました。毎日スパイスを取り入れた食事作りを心掛けています。
1.
玉ねぎは細めのみじん切りにし、ボールに入れておく。
2.
アボカドは半分にカットし、種を取り除いてスプーン等で実を取り出す。 皮は捨てずに置いておく。
3.
クリームチーズとアボカドをボールに入れてレモン果汁を回しかけたら、粗く潰す。
4.
★を加えてよく混ぜ合わせる。
5.
アボカドの皮に詰めて、粉チーズをふりかける。
6.
トースターで3~5分焼いて完成★
7.
コチラはワカモレ♪ レシピID 7139634
https://cookpad.com/recipe/7320194
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