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エッグベネティクトクレープ☆
by Dr.ネコアルク
エッグベネティクトをおかず系クレープで味わってください(^0^)
コツ、ポイント
※手で持つのは難しいので、ナイフとフォークでお召し上がりください(^0^)
材料
(4人分)
ハムorベーコン
4~8枚
アスパラガス
4~8本
パセリ
お好みで
■
夢色クレープ生地♪(レシピID:1828931) 4枚
薄力粉
約3/4カップ(100g)
グラニュー糖(砂糖)
大さじ1
牛乳
1カップ(200cc)
卵
1個
サラダ油orバター
少々
■
とろ~り♫ポーチドエッグ(レシピID:2641380) 4個
卵
4個
お湯
4カップ(800cc)
お酢
大さじ2
塩
少々
■
レンジde簡単!オランデーズソース(レシピID:7320559) 4人分
溶いた卵黄
2個分
バター
60g
塩
少々
コショウ
少々
砂糖
少々
白ワインビネガー
大さじ1
このレシピの生い立ち
自由が丘のお店にあったエッグベネティクトクレープを自分なりに再現・アレンジしてみました☆
1.
アスパラガスは、洗って水気をよく切り、ハカマと根元の硬い部分を削ぎ落したら、半分に切る。
2.
夢色クレープ生地(レシピID:1828931)を作る。
3.
とろ~り♫ポーチドエッグ(レシピID:2641380) を作る。
4.
レンジde簡単!オランデーズソース(レシピID:7320559)を作る。
5.
熱したフライパンにハムorベーコンを入れ、強火で両面焼き、出た油で1.も加えて炒める。
6.
2.のクレープ上に、5.をのせて、その上に3.をのせて、包む。
7.
4.をかけたら、お好みでパセリを振って、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7320554
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