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鶏肉は、火が通り過ぎると固くなるし、半生では食べたくないので、牛肉のステーキを焼く方法(レシピID:5292168)をヒントに、グリルを使いました。 卵のトロトロ感を味わう為に、黄身を最後に丼に乗せました。京都の親子丼がヒントになりました。