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★スナップエンドウのガーリックバター炒め
by gakoちゃん
にんにくと後から加えるバターの香りが最高!
コツ、ポイント
バターを入れたら、炒め過ぎないことかな?
材料
(3人前)
スナップエンドウ
20本程度
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1/2
クレージーソルト
適量(濃い目が美味しい)
バター
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
旬のスナップエンドウをつまみとして、素材の味を生かしておいしく食べられるように考えました。
1.
スナップエンドウは洗って、筋を取る。 にんにくはみじん切り(私はあらみじん位が好き♪)
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中~弱火で火にかける。にんにくが色付いてきたら、スナップエンドウを入れる。
3.
中火にして、途中でクレージーソルトを加え、更にいためる。
4.
最後にバターを入れて軽くひと混ぜして、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/732155
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