米粉で簡単にざっくざくのタルトができます。
生地がまとまりにくいので、調整しながら作ってね。
コツ、ポイント
生地がまとまりにくい時は、卵かオイルか牛乳を足しながら様子をみてください
モッタリした生地になっても大丈夫
型に流し込んで、ゴムベラで均せばOK
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのタルトが食べたくて
1.
米粉、卵、油、粉チーズ、蜂蜜をフードプロセッサーに入れて撹拌する。
ポロポロでまとまらないときは油か牛乳を少し足す
3.
160度で予熱したオーブンで、20分〜25分焼く
6.
ニンニクとブロッコリーを加えて、さらに炒める
7.
牛乳とコンソメを加えて、塩コショウで味を整える
8.
粉チーズ、とろけるチーズを加えて少し煮詰めてとろみをつける(冷えるとチーズの力で少し固くなるので、トロトロでもOK)
9.
具を良く冷ましてから、タルト生地に流し込む(上にチーズを乗せてもOK)
10.
グリルで10〜15分焼いて、焦げ目をつける
完成
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