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切り干し大根のサラダ
by あーじん
戻す、切る、混ぜるの3ステップで出来上がります♬
コツ、ポイント
・切り干し大根の水気はよく切る。 ・ツナは全量入れてもいいと思います。 ・コーンを入れても彩りが綺麗です(*◔‿◔)❤ ・必要であれば、塩・こしょうなどで味を調えてみて下さい。
材料
(4人分)
切り干し大根
1袋(40g)
きゅうり
1本
ツナ缶(80g)
1/2缶
●マヨネーズ
大4
●牛乳
大1
●オイスターソース
大1
●昆布茶
小1/2
このレシピの生い立ち
切り干し大根といえば我が家は煮物が多いのですが、煮るのが面倒だったのでサラダにしてみました^^すぼら~
1.
今回は人参入りの切り干し大根を使用しました。
2.
熱湯で切り干し大根を戻す。 15〜20分程放置し、戻ったらお湯を捨て水洗いしたのち、よく絞って水気を切る。
3.
切干大根を戻している間に、きゅうりを切る。斜め切りしてその後縦に切る。 ツナはオイルを切っておく。
4.
戻った切り干し大根は適当な長さに切る。 キッチンバサミを使っても便利。
5.
大根を戻したボウルの水気をサッと拭いて●を混ぜ合わる。 次に切り干し大根・きゅうり・ツナを加えてよく和えたらできあがり。
6.
おもてなしに。 パンに挟んでもおいしかったです。
7.
11.7.13 分量・手順見直しました。作って下さった方、印刷して下さった方、申し訳ありません。
https://cookpad.com/recipe/732374
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