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醤油ベースのもち明太チーズもんじゃ
by ♡miruku♡
醤油ベースのもち明太チーズもんじゃです。
材料
(2人分)
キャベツ
380g
薄力粉
45g
水
450cc
☆白だし
大さじ3/4
☆和風だし
大さじ3/4
☆醤油 (薄味が好きな方は少し少なめ)
大さじ1と1/2
天かす
30g
明太子
小さめ3腹
切り餅
2個
チーズ
お好みで
鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
家でもんじゃを好きなだけ食べたいと思って作りました。
1.
キャベツを0.5〜1㎝の正方形に切る。
2.
切り餅を一口サイズぐらいに切っておく。
3.
薄力粉に水を少しずつ加えて混ぜる。
4.
[3]に☆を加えて混ぜる。
5.
[4]にキャベツと天かすを加えて混ぜる。
6.
ホットプレートに油を引く。 液を残すようにキャベツを入れ、軽く炒める。
7.
土手を作って真ん中に液を半分入れる。
8.
液がフツフツしてきたら全体に混ぜ、炒める。
9.
軽く炒まったらもう一度土手を作って残りの液を入れる。
10.
液がフツフツしてきたら全体に混ぜ、切っておいたお餅も入れ炒める。
11.
チーズと明太子を入れて混ぜる
12.
鰹節をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7323772
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