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牛肉と玉ねぎとピーマンのオイスター炒め
by ♪♪maron♪♪
牛肉と玉ねぎ、ピーマンを甘辛いタレで炒めました。にんにくの香りでご飯がとまらない!ごはん泥棒なおかずです。
コツ、ポイント
牛肉の他の部位やバラ肉、豚肉などでも同様に美味しく作れます。
材料
(2人分)
牛肉(モモ肉使用)
300g
塩コショウ
適宜
片栗粉
大さじ1
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
A.オイスターソース
大さじ2
A.醤油.酒.砂糖
各小さじ1
にんにく
1片
バターまたはマーガリン
10g
このレシピの生い立ち
食欲の秋にぴったりなごはんがすすむおかずを考えました。
1.
【下準備】 ◎牛肉はブロック肉を使用する場合は薄く削ぎ切りにする。 ◎玉ねぎはくし切り。 ◎ピーマンは食べやすい大きさに
2.
切る。 ◎にんにくは芽を取り除き、刻む。
3.
ポリ袋に牛肉.塩コショウを入れて振り、片栗粉を加えて均一にまぶす。
4.
フライパンにバターを熱し、にんにくを加えて弱火で炒めて香りを出したら作り方3の牛肉を加えて強めの中火で炒める。
5.
牛肉の色が変わり始めたら、ピーマン.玉ねぎを加えて手早く炒める。
6.
全体に軽く火が通ったら、Aの調味料を加えて全体に絡めながら炒める。
7.
器に盛り付ける。
8.
詳しい作り方の動画は Instagram→@maron.kitchenに載せています
https://cookpad.com/recipe/7324536
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