合い挽き肉の牛肉の比率を高くして肉汁じゅわあーなハンバーグ。和風のねぎソースが良く合います。(o^^o)♪
コツ、ポイント
ソースの玉ねぎと長ねぎは、ねっとりするまでゆっくり混ぜながら炒めましょう。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
オリジナルです。
(o^^o)♪
1.
★の材料をボウルで粘り気が出るまでよく手で捏ねます。ラップをして冷蔵庫で冷やします。
2.
☆の材料を鍋に入れて中火で炒めます。全体的にねっとりとしてきたら日本酒、醤油、塩、七味を入れて軽く水分を飛ばします。
4.
①を木の葉型に整形します。フライパンで中火で蓋をして8分焼きます。
6.
お皿に焼いたハンバーグと甘とう、なすを盛り付けて、②のソースをたっぷりかけて出来上がりです。
(o^^o)♪
https://cookpad.com/recipe/7326768
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.