コツ、ポイント
みずみずしいりんごの場合で、パサパサしているりんごなら、水を入れてください。
このレシピの生い立ち
砂糖なしのジャムが欲しかったので、作りました。
1.
我が家の圧力鍋はアサヒ軽金属の『活力なべSW型』です。加圧時間は、それぞれのメーカーで違うと思うので、試してみてください
2.
りんごの皮をむく。適当な大きさに刻むか(ここては、大きくっても大丈夫です、圧力がかかるので)
3.
圧力鍋に入れ、ピンが回ったら、火を弱め3分加熱する。
5.
下がったら蓋を開け、マッシャーで好みの大きさまで潰す。
6.
水分がおおかつたら、煮詰める。(今回は、5分くらい煮詰めました)
https://cookpad.com/recipe/7327066
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.